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清粥小菜配上香甜的豆沙包，美好的一天就从早餐开始啦！
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/19 把面粉放入盆中。
2/19 中间放上酵母。
3/19 在酵母的位置倒入少许温水，搅拌至酵母溶解。
4/19 再倒入温水搅拌成棉絮状。
5/19 揉成光滑的面团放到温暖处发酵。
6/19 把自制豆沙馅滚成适量大小的圆球备用。
7/19 待面团发酵至原来的2到2.5倍大。
8/19 取出放到案板上揉匀排气。
9/19 用两只手搓成圆柱形。
10/19 切割成适量大小的面剂子。
11/19 用手掌按扁。
12/19 擀成边缘薄、中间厚的饼皮。
13/19 取一张饼皮放入豆沙馅。
14/19 左手托住底部，用右手的食指和大拇指捏出一圈褶状收口即可。
15/19 豆沙包就包好了。
16/19 依次包好所有的豆沙包。
17/19 蒸锅内添适量清水，把豆沙包放入锅中先不要开火，盖上锅盖继续醒发20-30分钟。
18/19 大火烧开锅后蒸15分钟，关火后虚蒸3分钟再打开锅盖。
19/19 成品图。
我觉得包子的形状更好包一些，也可以包成圆形，反正是豆沙馅的，什么形状就无所谓了。
