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1.黄油，糖粉要打到表面发白，成绒毛状即可！ 2.鸡蛋要一个一个慢慢加！ 3.加入面粉后打制，只须打到看不到*即可，不可过分搅打，以防面团上劲！ 4.挤制成型时要注意裱花嘴离烤盘的高度！
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/6 黄油，糖粉称量后进打蛋机中打制。
2/6 打好后，加鸡蛋打制，打到鸡蛋完全融合！
3/6 搅打好后加面粉打制，打制到看不到白粉就停止！
4/6 将打好的面团装入裱花袋中
5/6 最后用裱花袋挤制成型！
6/6 进烤箱，上火180下火180.烤制15分钟！然后把烤盘调个个，再烤5分钟，视饼干胚的厚度定，烤到表面变色即可！
曲奇饼在美国与加拿大解释为细小而扁平的蛋糕式饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为“细小的蛋糕”。这个字在英式英语中主要用来分辨美式饼干如“朱古力饼干”。第一次制造曲奇是由细小的蛋糕组合而成。据考证，是由伊朗人发明的。
