糖醋小排的做法_菜谱_香哈网
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糖醋小排
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糖醋小排

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酸酸甜甜 外酥里嫩 味道棒棒嗒

作者: 霞月郎96
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 小排洗净 凉水下锅 焯水 煮熟(把血沫子弄出去)锅里放葱姜 大料 料酒 干辣椒

    1/7 小排洗净 凉水下锅 焯水 煮熟(把血沫子弄出去)锅里放葱姜 大料 料酒 干辣椒

  • 捞出 洗净 控水

    2/7 捞出 洗净 控水

  • 锅里放一点点油 把小排煎至两面金黄

    3/7 锅里放一点点油 把小排煎至两面金黄

  • 把 白砂糖 醋 老抽 番茄酱少许 盐 蚝油 胡椒粉适量 调成料治 (加点水少量)

    4/7 把 白砂糖 醋 老抽 番茄酱少许 盐 蚝油 胡椒粉适量 调成料治 (加点水少量)

  • 煎好的小排不用盛出来 直接把料汁倒进去

    5/7 煎好的小排不用盛出来 直接把料汁倒进去

  • 晃动锅 以防糊锅 汤汁差不多了 就可以关火了

    6/7 晃动锅 以防糊锅 汤汁差不多了 就可以关火了

  • 盛盘 可以吃啦?

    7/7 盛盘 可以吃啦?

  • 小贴士

    酸甜适中 外酥里嫩 营养美味

    作者: 霞月郎96

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