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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 原料：胡萝卜、金针菇、火腿、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（蔬菜按照自己喜欢的进行加减）。大米淘洗干净后焖熟。
2/12 取一个鸡蛋加少许盐、淀粉、加少量清水搅拌成鸡蛋液。
3/12 锅中倒少许油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋薄饼。
4/12 摊好的鸡蛋饼切丝备用
5/12 胡萝卜丝、金针菇、菠菜分别焯熟后用盐、味精调味。与切好的鸡蛋丝、火腿丝装盘备用。
6/12 石锅中抹少许香油。
7/12 铺好蒸熟的米饭。
8/12 将准备好的菜丝码进去。
9/12 锅中倒少许油，煎一个溏心荷包蛋。
10/12 煎好的溏心荷包蛋放到菜丝上。
11/12 放入韩式辣酱、适量熟芝麻。
12/12 石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，关火出锅。
1、里面放的蔬菜可根据自己的喜好进行选择。
2、石锅底先刷一层香油，这样米饭焦香更加可口。
3、不喜欢溏心的荷包蛋可两面煎。
4、根据自己的嗜辣程度放多少的韩式辣酱，配上海带汤或是大麦茶，不错的一顿料理。
