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烤好的蓝莓乳酪塔非常的美味，趁热吃最好，当然冷了也好吃，我还专门留了一个在冰箱放了一夜，今早吃的时候皮竟然也没有软一样的酥松，但乳酪馅却特别的好吃，像果冻一样。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备好所有的材料
2/10
先做塔底：面粉+黄油+白糖用手搓至酥松状
3/10 再加入鸡蛋液把粉类混合成团，入冰箱冷藏30分钟
4/10 冷藏好的面才取出分小份，直接按压在模具中（厚度要均匀），我用的六连模
5/10 用牙签在塔皮底上扎些小孔，入175度的烤箱中下层烤8分钟备用
6/10 冷藏面团的时候可以做奶酪馅：奶酪软化后+酸奶搅拌均匀
7/10 再加入打散的鸡蛋液搅拌
8/10 加入细沙糖搅拌至糖溶化
9/10 把做好的乳酪馅倒入烤半熟的塔底中
10/10 再加入蓝莓，入烤箱继续10分钟至挞液凝固即可。
