粉蒸菜

做法 将做法保存到手机

• 1/4 将藕,土豆去皮洗净，豌豆、蒜、姜洗净……把藕、土豆切丁块，五花肉切片，姜蒜切末待用，准备好蒸肉粉淀粉，醋，老抽

• 2/4 把藕、土豆、豌豆，五花肉一起放在比较大的碗里，放入姜末、醋、盐蒸肉粉，然后一起搅拌均匀。

• 3/4 高压锅里装水，离铁片片至少得有3厘米，纱布洗净，垫在铁片片上，然后将藕、土豆、豌豆、放进去，五花肉最后摆到上面，开始蒸咯，上气蒸10分钟……

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  4/4 先别急着打开，把气放出来再打开。然后另起锅，放一碗水，放入姜末蒜末，老抽，醋，兑好了的淀粉水，鸡精，搅拌哦，一分多钟就可以了。将蒸好了的菜盛进盘里，淋上汁，也可以撒些葱末，更好看，我们家人都不喜欢吃葱，就没有弄。

小贴士

过程没有拍下来，所以不好意思咯。用高压锅的时候，一定要把高压锅的气完全放出来了再*，不然很危险的！同样的方法可以做很多种，就看你喜欢吃什么了。不过蒸菜一定要放肉，有油些，吃着口感会更好。

作者: 爱书小哥哥4Wro