红烧鳊花鱼的做法_菜谱_香哈网
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红烧鳊花鱼
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红烧鳊花鱼

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作者: 娇宝宝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 鱼去鳞 去鳃 去内脏 洗净

    1/6 鱼去鳞 去鳃 去内脏 洗净

  • 鱼身划几刀 涂上盐 腌制半小时

    2/6 鱼身划几刀 涂上盐 腌制半小时

  • 锅里放油 烧热 放入鱼 煎至两面微黄

    3/6 锅里放油 烧热 放入鱼 煎至两面微黄

  • 把鱼拨到一边 锅里油放入葱姜干辣椒花椒 白芷炒香

    4/6 把鱼拨到一边 锅里油放入葱姜干辣椒花椒 白芷炒香

  • 放入料酒 老抽 糖 然后 放入一碗水 大火煮开 换中火

    5/6 放入料酒 老抽 糖 然后 放入一碗水 大火煮开 换中火

  • 煮 大概五六分钟 放入鸡精 即可关火 鱼装盘 汤汁淋在鱼身 撒上香菜即可

    6/6 煮 大概五六分钟 放入鸡精 即可关火 鱼装盘 汤汁淋在鱼身 撒上香菜即可

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