好吃的薯片

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  1/10 马铃薯洗净去皮，切成薄片

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  2/10 切好的马铃薯片放入清水中清洗2遍

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  3/10 锅中烧开水，放入食盐化开，把马铃薯片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉，成透明状的很漂亮

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  4/10 过凉后的马铃薯片捞出，晾干水份

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  5/10 过凉后的马铃薯片捞出，晾干水份

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  6/10 晾好的马铃薯片放入盆中，慢慢的放入淀粉，边放边翻动马铃薯片，让每片马铃薯片都沾满淀粉

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  7/10 拌好淀粉的马铃薯片

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  8/10 锅里倒油加热，量多些

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  9/10 锅中油五六成热时，下入马铃薯片，炸至表面金黄时捞出

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  10/10 炸好的薯片放在容器里，加入自己想吃调料就好了，我加了孜然，原味也脆脆哒，美美哒！！！

小贴士

1、薯片一定要切得薄，拿起马铃薯片看似透明状最好，越薄炸出来越脆。
2、薯片一定要晾干再裹粉，不然粉就成糊了。



作者: 萌萌宝妈

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