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好吃的薯片
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好吃的薯片

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想吃薯片,去什么超市!手脚麻利的,随手削两个马铃薯切薄片,花几分钟炸或烤至香香脆脆,加上调味就可以开吃啦~~

作者: 萌萌宝妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 马铃薯洗净去皮,切成薄片

    1/10 马铃薯洗净去皮,切成薄片

  • 切好的马铃薯片放入清水中清洗2遍

    2/10 切好的马铃薯片放入清水中清洗2遍

  • 锅中烧开水,放入食盐化开,把马铃薯片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉,成透明状的很漂亮

    3/10 锅中烧开水,放入食盐化开,把马铃薯片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉,成透明状的很漂亮

  • 过凉后的马铃薯片捞出,晾干水份

    4/10 过凉后的马铃薯片捞出,晾干水份

  • 过凉后的马铃薯片捞出,晾干水份

    5/10 过凉后的马铃薯片捞出,晾干水份

  • 晾好的马铃薯片放入盆中,慢慢的放入淀粉,边放边翻动马铃薯片,让每片马铃薯片都沾满淀粉

    6/10 晾好的马铃薯片放入盆中,慢慢的放入淀粉,边放边翻动马铃薯片,让每片马铃薯片都沾满淀粉

  • 拌好淀粉的马铃薯片

    7/10 拌好淀粉的马铃薯片

  • 锅里倒油加热,量多些

    8/10 锅里倒油加热,量多些

  • 锅中油五六成热时,下入马铃薯片,炸至表面金黄时捞出

    9/10 锅中油五六成热时,下入马铃薯片,炸至表面金黄时捞出

  • 炸好的薯片放在容器里,加入自己想吃调料就好了,我加了孜然,原味也脆脆哒,美美哒!!!

    10/10 炸好的薯片放在容器里,加入自己想吃调料就好了,我加了孜然,原味也脆脆哒,美美哒!!!

  • 小贴士

    1、薯片一定要切得薄,拿起马铃薯片看似透明状最好,越薄炸出来越脆。
    2、薯片一定要晾干再裹粉,不然粉就成糊了。

    作者: 萌萌宝妈

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