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虽然要少吃油炸食品，但偶尔吃吃还是可以的。这道丸子是*的，也可以加白萝卜、豆腐、馒头渣。做好的丸子直接吃、糖醋、焦溜或烩在菜里，都是美味。喜欢的友友就收藏了，有时间做着吃吧。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 肉切小丁，再剁成肉糜
2/6 剁肉时把姜切末一起剁
3/6 剁好的肉糜放盆内，加鸡蛋、盐、白胡椒粉、老抽拌匀
4/6 最后加淀粉，充分拌匀
5/6 油烧到七成热下入肉丸，中小火炸，浮起来后捞出
6/6 用大火将油锅升温，冒烟时将丸子倒入复炸一分钟，就好了
炸的过程中注意保持中小火，我用的菜籽油，上色效果好
