砍沿烧饼的做法_菜谱_香哈网
砍沿烧饼
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砍沿烧饼

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作者: 花雨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 酵母粉用温水划开加入白糖,面粉合成面团。醒发。

    1/15 酵母粉用温水划开加入白糖,面粉合成面团。醒发。

  • 面粉里加入少许盐,椒盐,五香粉和胡椒粉等调料搅拌均匀。油烧热倒入做成油酥备用

    2/15 面粉里加入少许盐,椒盐,五香粉和胡椒粉等调料搅拌均匀。油烧热倒入做成油酥备用

  • 面醒发好了。就是发面哦

    3/15 面醒发好了。就是发面哦

  • 将面团揉均匀,然后擀成薄薄的圆片

    4/15 将面团揉均匀,然后擀成薄薄的圆片

  • 将油酥均匀的铺入面片上

    5/15 将油酥均匀的铺入面片上

  • 从一边开始卷起来。卷成长条

    6/15 从一边开始卷起来。卷成长条

  • 切成大小均匀的小段

    7/15 切成大小均匀的小段

  • 将两端向下握,捏紧。

    8/15 将两端向下握,捏紧。

  • 摁成圆形小饼

    9/15 摁成圆形小饼

  • 用刀轻轻的在周边烙出花纹。

    10/15 用刀轻轻的在周边烙出花纹。

  • 稍加整理,两边粘上芝麻

    11/15 稍加整理,两边粘上芝麻

  • 烤箱180度烤20分钟

    12/15 烤箱180度烤20分钟

  • 烤好了

    13/15 烤好了

  • 特写

    14/15 特写

  • 外焦里嫩,千层香酥

    15/15 外焦里嫩,千层香酥

  • 小贴士

    砍沿只是美观,可以不砍,做成圆形就可以

    作者: 花雨

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