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营养丰富，*养颜，开胃健脾，烹调方式简单易行方便快捷。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 两红柿用开水泡一分钟后去皮，切片
2/10 蒜叶切细备用，鸡蛋打到碗里撒入少许盐搅拌均匀
3/10 热锅加入1勺花生油，待油烧热倒入鸡蛋
4/10 煎约一分钟，出锅备用
5/10 加入一勺花生油，倒入西红柿
6/10 撒上少许盐，加入半碗水煮一分钟
7/10 加入煎过的鸡蛋
8/10 炒均
9/10 加入蒜叶，翻炒片刻
10/10 出锅
1、鸡蛋和西红柿单独加盐方便入味；
2、西红柿加水煮一下会更鲜嫩；
3、鸡蛋煎至半熟起锅，待西红柿炒熟再入锅拌均形成完美结合，能吃到整块嫩滑的鸡蛋，整块多汁鲜嫩的西红柿，蛋里有西红柿汁，西红柿上有蛋香。
4、根据个人喜好决定西红柿切片的大小，喜欢多酱汁可切薄一点。
5、西红柿用开水烫一下去皮很方便。
