西红柿炒蛋的做法_菜谱_香哈网
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西红柿炒蛋
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西红柿炒蛋

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西红柿炒蛋是最家常的菜,而且也是完美的搭配。酸酸甜甜我的爱,颜色也很鲜艳,有很食欲

作者: 记得33
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好西红柿和鸭蛋

    1/12 准备好西红柿和鸭蛋

  • 将鸭蛋打散,加入盐和料酒搅拌均匀

    2/12 将鸭蛋打散,加入盐和料酒搅拌均匀

  • 将锅烧热,倒入少许的油,倒入蛋液

    3/12 将锅烧热,倒入少许的油,倒入蛋液

  • 翻炒一下,弄成一小块一小块

    4/12 翻炒一下,弄成一小块一小块

  • 鸭蛋炒好装碗,西红柿切块

    5/12 鸭蛋炒好装碗,西红柿切块

  • 在锅中倒入少许油,放入西红柿煸炒

    6/12 在锅中倒入少许油,放入西红柿煸炒

  • 加入盐,料酒和耗油煸炒一下

    7/12 加入盐,料酒和耗油煸炒一下

  • 待西红柿变嫩放入鸭蛋

    8/12 待西红柿变嫩放入鸭蛋

  • 煸炒片刻,出锅

    9/12 煸炒片刻,出锅

  • 装盆

    10/12 装盆

  • 来一张

    11/12 来一张

  • 角度不同

    12/12 角度不同

  • 小贴士

    1.鸭蛋打散加点盐和料酒,入味去腥
    2.煎鸭蛋火候要掌握,油稍微多点
    3.炒西红柿不要煮和加水,西红柿易熟,炒片刻就可以了

    作者: 记得33

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