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呵呵中和秋即将到来又很多石螺卖了，没忍住一买买了三斤，棒棒的好吃呀。过中秋那天一定要买螺哦。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 石螺买回来用清水养一天，中间换几次水。然后洗一下拿钳子把尾部剪掉
2/10 然后放入2勺子盐，拿个小盘子盖在上面不断的摇，摇出那些泥来。然后过水洗干净。我来回摇了三次。一次放2勺子盐。
3/10 放水里洗干净
4/10 捞出沥干水份
5/10 放盆子里，准备好姜，蒜（准备两份）
6/10 放入2勺子盐，3勺料洒，2勺茶子油，3勺生子，放入蒜，姜拌均腌制2个钟以上好入味。
7/10 韭菜洗干净切段，红椒去心斜切丝，紫苏只要叶子洗干净切碎
8/10 锅预热入两勺茶籽油，油温热后放入姜，蒜，紫苏炒香，倒入石螺炒几分钟，倒入适量水盖上盖子煮一下
9/10 然后倒入韭菜，红椒不停的炒
10/10 炒2到了分钟左右，加入生抽，半勺盐继续炒到熟了即可。
石螺洗的时候一定要用盐来摇几次才干净。不然很多沙。放入水煮一下好入味，也好吸。
