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陕西凉皮
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陕西凉皮

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汉*希望大家支持支持

作者: Y小鹿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 倒入200克红薯粉和300克高筋面粉加入适量的水后搅均放半个小时。

    1/13 倒入200克红薯粉和300克高筋面粉加入适量的水后搅均放半个小时。

  • 把红辣椒切碎,锅内倒入适量的油烧热放入葱叶熬葱油。等葱叶变色捞出倒入辣椒碎翻炒均匀。炸出香味倒入碗中即可。<br/>把锅里倒入半碗水加入适量醋放入一根葱熬开,盛出备用。<br/>把菠菜和豆芽洗干净分别罩水捞出过凉水,捞出备用,,<br/>把大蒜和姜分别捣碎备用。

    2/13 把红辣椒切碎,锅内倒入适量的油烧热放入葱叶熬葱油。等葱叶变色捞出倒入辣椒碎翻炒均匀。炸出香味倒入碗中即可。
    把锅里倒入半碗水加入适量醋放入一根葱熬开,盛出备用。
    把菠菜和豆芽洗干净分别罩水捞出过凉水,捞出备用,,
    把大蒜和姜分别捣碎备用。

  • 锅里放入适量的水烧开

    3/13 锅里放入适量的水烧开

  • 把蒸凉皮的盘子上刷上一层油。

    4/13 把蒸凉皮的盘子上刷上一层油。

  • 尧两勺面浆倒入凉皮盘里,左右颠倒均匀。

    5/13 尧两勺面浆倒入凉皮盘里,左右颠倒均匀。

  • 放入锅里开大火,两分钟上气冒泡。

    6/13 放入锅里开大火,两分钟上气冒泡。

  • 关火揭开锅盖,提着两边耳朵取出来

    7/13 关火揭开锅盖,提着两边耳朵取出来

  • 放入接满水的盆里,凉一下。用筷子从边缘化一下

    8/13 放入接满水的盆里,凉一下。用筷子从边缘化一下

  • 取下来就可以了。

    9/13 取下来就可以了。

  • 把案子上刷点油,放上面即可

    10/13 把案子上刷点油,放上面即可

  • 成品图终于蒸完了。

    11/13 成品图终于蒸完了。

  • 开吃了。

    12/13 开吃了。

  • 配上稀饭非常美味。

    13/13 配上稀饭非常美味。

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