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喜欢花菜的脆，搭配猪肉一起炒。味道还不错哈！
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
其他
1/10 备齐食材。
2/10 花菜撕成小朵，切掉根部。放到淡盐水里面浸泡二十分钟，去除残留的农药，有虫子也会出来哈。
3/10 葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，清洗干净后切成葱花。
4/10 猪肉洗净，切成薄片。放适量盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。
5/10 淡盐水浸泡过的花菜用清水洗多两遍，装盘备用。
6/10 锅热，倒少许花生油。油五成热，放花菜进去，翻炒片刻。加适量冷水，盖上锅盖，焖煮半分钟。
7/10 焖煮过的花菜用铲子控干水份，装盘备用。
8/10 把煮花菜的水倒掉，锅抹干。锅热，倒适量花生油。油五成热，放猪肉进去，翻炒至肉变色。滴少许酱油，略炒下。
9/10 把花菜，葱花都放进去。翻炒圴匀，即可关火。
10/10 成品图如下。
煮花菜的时间可根据花菜的份量多少而定。
