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红薯粉丝深受很多人的喜爱，做法多样：焖、炖、上汤、或者做酸辣粉，都好好吃，粉丝本来口感细腻，柔润嫩滑。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 备好的五样材料，没有肉片卷可用瘦肉等肉类代替
2/5 预热好锅中倒入花生油、生姜、
3/5 再放入肉片卷煽炒，加上少许生抽炒至金黄盛入盘中待用。
4/5 锅洗净预热，用花生油爆香蒜头，依次放入腐竹、木耳、粉丝、生抽、娃娃菜、盐、鸡精煽炒，加少许水盖上锅盖文火焖5分钟。
5/5 最后把肉片卷倒入锅中，放生粉调料，盛入菜盘即可。
喜欢味道香辣的朋友，可以把腐竹炸香，再添加些青红辣椒调色，这样做出来的菜色香味俱全。
