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姜葱鸡是广东地区汉族传统小吃，属于中国八大菜系之中的粤菜，是广东人的家常菜之一。看过外来媳妇本地郎的都知道，姜葱鸡是广州的特色，其风味：皮滑，肉嫩，味道鲜美，蒸出来更是原汁原味
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 如图：将买回来的半边新鲜走地鸡洗干净
2/8 如图：将图中的材料准备好，剁碎
3/8 如图：将切好的蒜蓉，葱，姜放入碗中，加入两勺盐，少许食用油，搅拌均匀
4/8 如图：将拌好的姜葱蒜蓉，抹在鸡身上，底部，腌两个小时
5/8 如图：锅中准备好适量水，放一个三脚架
6/8 如图：将腌好的鸡放在三脚架上
7/8 如图：蒸20分钟，虚火3分钟后取出，将姜葱蒜蓉留在盘里，鸡取出来抹上麻油，切块
8/8 如图：鸡切好装盘，将盘中蒸的葱姜蒜蓉淋在上面就可以了
蒸的时间看鸡的大小哦，腌的时候也可以抹点盐焗鸡粉，味道也是很好的
