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姜葱鸡
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姜葱鸡

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用自己农场养的鸡,为家人做上一道美味的姜葱鸡,是多么幸福的一件事呀。

作者: 未知数
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型姜汁味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备半只鸡洗干净

    1/9 准备半只鸡洗干净

  • 锅底里摸上一层油

    2/9 锅底里摸上一层油

  • 把葱洗干净,把葱叶铺底上

    3/9 把葱洗干净,把葱叶铺底上

  • 准备好酱汁。生姜洗干净剁成姜末,葱白剁成末,沙姜拍扁剁碎,然后倒入生抽做料汁

    4/9 准备好酱汁。生姜洗干净剁成姜末,葱白剁成末,沙姜拍扁剁碎,然后倒入生抽做料汁

  • 然后在鸡全身摸上酱汁

    5/9 然后在鸡全身摸上酱汁

  • 然后腌制30分钟以上

    6/9 然后腌制30分钟以上

  • 然后再把多余酱汁倒到鸡里,大烧开转中小火隔水蒸1个钟

    7/9 然后再把多余酱汁倒到鸡里,大烧开转中小火隔水蒸1个钟

  • 蒸好的鸡取出,凉会

    8/9 蒸好的鸡取出,凉会

  • 斩成块,再把酱汁淋上去就可。美味极了

    9/9 斩成块,再把酱汁淋上去就可。美味极了

  • 小贴士

    1、我这个鸡是土鸡,养了很久的,所以要蒸1小时,如果鸡没有那么老,可以把蒸的时面缩短一点。
    2、沙姜也可以用生的,好象干的比较香。
    3、鸡腌的时候最好腌30分钟以上,才入味。

    作者: 未知数

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