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大家都很喜欢的凉拌菜，清爽可口。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/9 海带丝在清水里泡一到两小时，中途换水。
2/9 泡好后将水烧开，放海带丝下锅焯7-8分钟。
3/9 焯好后捞出用冷水冷却，并适当剪短，避免食用时不方便入口。
4/9 准备配料。
5/9 辅料加工：蒜末，小辣椒圈，葱花，准备好待用。
6/9 炒锅烧热放入一丁点油，下蒜末辣椒圈快炒。
7/9 蒜和辣椒出香味后马上下海带丝和葱花炒，同时关火，用炒锅自带温度翻炒。
8/9 在炒锅里调味，放入醋生抽辣椒油拌匀。
9/9 调好味后装盘放适量香油即可。
海带丝用清水泡以后一定要煮。
海带丝在锅里加热时加调料比较容易入味。
