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以前炒总是放紫苏和韭菜，原来不放也这么好吃
15分钟
微辣
初级
海鲜
炒
其他
1/9 花甲买回来再水里养着的时候然后用手扒开洗干净
2/9 然后锅里烧沸水放花甲，两勺料酒焯一下子水，捞出洗干净。把花甲的那点黑色的洗掉
3/9 葱洗干净切段，姜，蒜头洗干净剁碎，红椒洗干净去核，然后切成1厘米厚宽，
4/9 然后放入一半蒜，姜末，2勺料酒，2勺生抽，1勺半盐，2勺茶仔油拌匀腌半个钟
5/9 锅烧热，放入3勺子茶仔油，油温七成热时放入蒜末，姜末爆香
6/9 再倒入花甲翻炒，然后放一点点水盖上盖子煮1分钟
7/9 再倒入辣椒炒1分钟
8/9 再放葱炒1分钟
9/9 最后炒熟即可出锅
花甲一定要挤出黑色那点，吃下肚不好。腌的时候己经够味了所以不用放盐了。
