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清热解毒，美味
1/3 将豆腐切成方块状
2/3 油下锅，冷油放花椒，炸出香味，再加蒜姜沫，两秒后加豆瓣酱，炒一会加点水，倒入豆腐，不要铲，摇锅将豆腐弄散，小火将豆腐炖入味，出锅前加点淀粉，使汤更浓。装盘
3/3 装盘，吃饭
记住别放盐，豆瓣酱里的盐就够了
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