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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

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豆腐:清热、益气、解毒

作者: HABITe1f33ee
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 豆腐,买回来先用水泡着

    1/11 豆腐,买回来先用水泡着

  • 切块

    2/11 切块

  • 葱段切细

    3/11 葱段切细

  • 辣椒去籽切碎

    4/11 辣椒去籽切碎

  • 瘦肉放盐、淀粉、酱油剁碎

    5/11 瘦肉放盐、淀粉、酱油剁碎

  • 热油锅,放瘦肉弄散,炒半熟,装盘备用

    6/11 热油锅,放瘦肉弄散,炒半熟,装盘备用

  • 放辣椒、葱煸香

    7/11 放辣椒、葱煸香

  • 放豆腐轻轻翻炒

    8/11 放豆腐轻轻翻炒

  • 放瘦肉、水,继续翻炒

    9/11 放瘦肉、水,继续翻炒

  • 再放点酱油,煮至水收即可

    10/11 再放点酱油,煮至水收即可

  • 装盘完成

    11/11 装盘完成

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