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多吃莲藕多长心眼，咬着清脆可口。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他1/5 莲藕洗净去皮，切薄片，放凉水里洗净。
2/5 姜切碎，辣椒切段。
3/5 用锅烧水，水开后放莲藕片，盖上锅盖，等再次沸腾赶紧捞出。
4/5 柿子醋，姜碎，盐，白糖，辣椒段放碗里搅匀。
5/5 调好的汁倒进捞出的莲藕片上搅拌均匀，一道可口的酸甜莲藕片就好了。
开水焯莲藕片的时候，盖上锅盖，加快了水再次沸腾的时间，莲藕片才会脆。
