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此菜含有丰富的碳水化合物、维生素c及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统的止血药物。
24分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/6 藕洗净去皮，甜菜根去皮切块。
2/6 甜菜根放榨汁机，加一碗水，启动开关键，榨成汁。
3/6 藕段在开水里煮5分钟，取出后放凉开水浸凉，在水里煮过后，切片时不会碎。
4/6 待凉后切片。
5/6 把藕片浸在甜菜根汁中，根据自己的口味加入白醋和糖，浸泡5小时，最好放冰箱冷藏一夜。
6/6 捞出藕片，摆盘，一盆粉粉的糖醋藕片出炉了。
没有甜菜根，可以用红心火龙果来浸泡。
