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坐看秋色无边 尝品秋味无限 ——2015拇指煮意清秋小假舌尖之旅 上周去西塘,万分悔过没有去吃当地的红菱角。今早跑了两个菜市,就在准备更改菜品的那一刹,让我撞见了他。 生活的情趣也许就在于此了,让你错失某物的同时,却重拾了遗失的美好! 小马国的菱角虽没有西塘红菱的娇艳欲滴,但在青绿圆豆的映衬下,却也是可爱有型。就是这剥菱角,真的真的真的,是个力气活… 拇指煮意借这道《青豆水菱》,恭祝各位:中秋佳节幸福安康!
1/7 将买回的菱角洗净待用
2/7 剥菱角,力气活
3/7 剥好待用
4/7 毛豆米下锅边炒
5/7 导入剥好的菱角边炒
6/7 加高汤煮片刻
7/7 淋少于芡,洒胡椒和葱花装盘
毛豆和菱角可以事先煮熟