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刀口圆子是四川川北一带红白喜事必不可少的一道佳肴，今天尝试着做了做，果然美味的佳肴衬托着浓浓的乡情！
15分钟
家常味
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1/5 买回来的猪肉糜加入一个鸡蛋，两勺淀粉，少许香葱花，1/3勺白胡椒粉，1/3勺花椒粉，一勺盐，顺着一个方向搅拌，至肉糜具有很强的粘性。
2/5 将干黄花菜用开水泡发后，用清水淘洗四五次，至水清澈！
3/5 将打散的鸡蛋摊成蛋皮！
4/5 将肉糜压实，捏成长条放在蛋皮上，将蛋皮卷起来，放在蒸锅内蒸二十分钟！
5/5 碗内放入泡洗好的黄花菜，将蒸好的肉糜条切成厚片，均匀的放入碗内，入蒸锅内蒸十分钟，撒入葱花即可！
