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甜，脆。灰常下饭哈！！！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 备齐食材。
2/8 葱摘掉头，末端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。
3/8 胡萝卜切掉头尾，去皮。洗干净，先切薄片，再切成丝。
4/8 土豆洗掉表面的泥土后去皮，先切薄片，再切成丝。
5/8 锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丝进去，翻炒半分钟左右。调成中火。
6/8 放土豆丝进去，加少许冷水。翻炒半分钟左右。（土豆有淀粉，会粘锅）
7/8 放葱花，半勺盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
8/8 成品图如下。
胡萝卜本身有甜味，放盐不能够太多。土豆切好后要尽快炒，防止变色。
