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凉拌的胡萝卜丝清爽解油腻，很开胃。
15分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/5 胡萝卜、小米椒、香菜、蒜洗净。
2/5 用工具把胡萝卜擦丝(或切成丝），香菜切段，小米椒切菱形、蒜切粒。
3/5 锅里加入适量油、放入小米椒、蒜粒爆香。
4/5 胡萝卜丝装入大点的容器内、烧好的热油全部倒入容器内、加入香菜段。加入香油、白米醋、白糖、少许胡椒粉和盐、充分拌均匀。
5/5 盛入盘、即食。
不喜欢吃香菜的、可以把香菜换成香葱、拌出来味道相当不错。
