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凉菜在夏天更收欢迎,这道凉拌千张胡萝卜丝,开胃美味,有营养,喜欢的朋友动手试一试。
1/6 千张胡萝卜都切丝,香菜葱切末,蒜坨切末。熟花生米拍碎。
2/6 锅里烧开水,下千张煮熟,捞出备用。
3/6 锅里烧开火,胡萝卜丝飞水,捞出备用。
4/6 调汁,取一小碗,加辣椒油,生抽,加香麻油,适量香醋,适量盐,调成酱味汁。
5/6 把千张,胡萝卜丝,碎花生米,香菜,葱,蒜末,全放一起,在淋上刚才调做的酱味汁,拌匀即可。
6/6 成品图。