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糍粑

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最怀念妈妈做的糍粑,每年中秋的美味

作者: 茹薇桑2YLI
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 花生米炒好剥皮

    1/10 花生米炒好剥皮

  • 碾碎

    2/10 碾碎

  • 豆腐皮剁碎

    3/10 豆腐皮剁碎

  • 韭菜剁碎

    4/10 韭菜剁碎

  • 猪肉剁碎

    5/10 猪肉剁碎

  • 混合在锅里炒熟,就是糍粑馅儿了

    6/10 混合在锅里炒熟,就是糍粑馅儿了

  • 糯米粉加水做成糯米粉团备用

    7/10 糯米粉加水做成糯米粉团备用

  • 把馅儿放进去包好

    8/10 把馅儿放进去包好

  • 像包饺子一样,这样就做成了一个糍粑。可以煎,炸,水煮

    9/10 像包饺子一样,这样就做成了一个糍粑。可以煎,炸,水煮

  • 可做成多种花样,像饺子一样,

    10/10 可做成多种花样,像饺子一样,

  • 小贴士

    糯米糍粑比较软糯,所以做的时候要把握手的力度。还有煎的时候多放油,不然很容易糊了

    作者: 茹薇桑2YLI

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