保存到手机
看更多做法
7.6万点赞 · 34收藏
5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.5万
今年还没有吃晒干的蘑菇，前段时间经常吃自己采的新鲜蘑菇，昨晚和买我蘑菇的网友聊天，他说蘑菇太好吃，每次都吃不够，说让给他再留点，他春节前还要买点，蘑菇的确好吃，没有任何添加剂，山上野生蘑菇，我昨晚也泡点自己采的各种干蘑菇，本来打算今天做蘑菇羊骨汤，结果今早改啦做白菜土豆粉条汤，我上传做法，大家可以试试做了，好吃极了，小朋友吃一碗
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/14 这是干蘑菇，蘑菇种类也多，有雷窝蘑菇，趟蘑菇，松伞蘑菇，草蘑菇，榛磨，黄蘑菇
2/14 昨晚用热水提前把蘑菇泡开
3/14 蘑菇泡开后，得反复换水，反复洗，多换水，多洗，直到把蘑菇的深颜色洗干净，水的颜色清澈为好。
4/14 洗干净的蘑菇，用热水抄一下，蘑菇正在锅里抄水，冒着热气，所以说拍照发虚
5/14 抄完水，再用凉水把蘑菇洗几遍，把水抓干净
6/14 葱切断，姜，蒜切片
7/14 土豆削皮切块
8/14 白菜切丝
9/14 粉条少许，洗干净
10/14 锅里放油，爆炒葱姜蒜
11/14 加入蘑菇炒
12/14 加入白菜，土豆炒，少放点酱油
13/14 翻炒一会儿加入水粉条炖
14/14 粉条，土豆都熟，放盐，出锅装盘，盘子上放点葱花
蘑菇的吃法很多，小鸡炖蘑菇，炖排骨，炖鸭肉，都非常不错，放肉也可以炖汤，不放也可以，我今早没有放肉，一样美味。泡开的蘑菇一定要多洗几遍，把蘑菇的杂质洗干净，那样做出来的蘑菇汤好喝。
