小鸡炖土豆粉条的做法_菜谱_香哈网
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小鸡炖土豆粉条
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小鸡炖土豆粉条

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这是东北的一道菜 作法简单 超级下饭

作者: 楠楠
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备500克鸡肉最好是自家养的本地鸡吃起来肉更鲜美

    1/8 准备500克鸡肉最好是自家养的本地鸡吃起来肉更鲜美

  • 一个土豆大概350克去皮切块,和粉条一起备用

    2/8 一个土豆大概350克去皮切块,和粉条一起备用

  • 葱,姜切片

    3/8 葱,姜切片

  • 锅内到适量油,加入葱姜香叶大料炒香放入焯好水的鸡肉

    4/8 锅内到适量油,加入葱姜香叶大料炒香放入焯好水的鸡肉

  • 放两勺李锦记酱油 翻炒均匀

    5/8 放两勺李锦记酱油 翻炒均匀

  • 锅里倒入适量清水将鸡肉莫过,大火炖15分钟

    6/8 锅里倒入适量清水将鸡肉莫过,大火炖15分钟

  • 15分钟以后肉已经微熟加入土豆粉条,中火炖20分钟

    7/8 15分钟以后肉已经微熟加入土豆粉条,中火炖20分钟

  • 放入盐 味精 十三香最后收汁,出锅装盘 ,在配上一碗米饭 鸡肉一口下去直接脱骨,土豆糯糯的

    8/8 放入盐 味精 十三香最后收汁,出锅装盘 ,在配上一碗米饭 鸡肉一口下去直接脱骨,土豆糯糯的

  • 小贴士

    一道地道的东北炖菜,鸡肉下水焯去脏水,辅料还可以添加胡萝卜 辣椒 。粉条易吸收水每隔10分钟开锅开开是否粘锅底防止糊,炖菜就是时间长,大约30分钟到45分钟

    作者: 楠楠

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