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做这道菜要有耐心时间长，清淡爽口，开胃，老少皆宜，上传菜谱，分享美味。
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/12 老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味。
2/12 冷水下鸭肉，放点姜，黄酒。
3/12 煮3分钟之后出锅
4/12 凉了以后，自来水上冲洗干净。
5/12 食材木耳，白芸豆提前5小时泡好。
6/12 取一砂锅，加够足够的水，放老鸭，胡椒粉，香料，黄酒。
7/12 煮开半小时左右放泡椒转小火。
8/12 煮1小时左右放竹笋
9/12 1.5小时左右放白芸豆
10/12 2小时左右放木耳，剩下的泡菜。
11/12 在用小火炖1小时左右，尝尝咸淡加适量的盐，鸡精。
12/12 出锅装盘
砂锅炖汤香，煮开后全程用小火3小时左右。
