素炒花菜

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• 1/5 将花菜切成小块，选花菜的时候要选择表面乳白，无明显黑色为好

• 2/5 锅中加白水烧开，

• 3/5 放入准备好的花菜，焯一下，一分钟即可，时间久了影响花菜口感。

• 4/5 另起锅放植物油，不要放太多，加入沥干水的花菜炒至变软

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  5/5 加入葱姜蒜，盐，十三香，等调味品，翻炒片刻即可出锅，出锅前淋少许酱油提鲜。

小贴士

花菜焯水切记时间不宜过长。

作者: 贺贺的美食