豆角炒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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豆角炒肉丝
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豆角炒肉丝

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豆角常吃的一种蔬菜,豆角品种很多,不论怎么烹饪都要炒熟透,免得发生中毒,炒豆角丝必须提前用沸水焯透,过凉来缩短炒制时间,保持豆角脆绿,这个过程比较安全不会中毒

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉切丝放料酒,酱油香油水淀粉抓匀,葱,姜备在牛肉丝上,宽豆角洗净切丝焯水过凉,蒜末备上

    1/6 牛肉切丝放料酒,酱油香油水淀粉抓匀,葱,姜备在牛肉丝上,宽豆角洗净切丝焯水过凉,蒜末备上

  • 锅中放少许油,油热煸香葱,姜和牛肉丝段生

    2/6 锅中放少许油,油热煸香葱,姜和牛肉丝段生

  • 然后放少许酱油炒匀

    3/6 然后放少许酱油炒匀

  • 在倒入豆角丝,加少许盐继续翻炒

    4/6 在倒入豆角丝,加少许盐继续翻炒

  • 出锅前放入蒜末炒匀即可出锅

    5/6 出锅前放入蒜末炒匀即可出锅

  • 离火成入盘中

    6/6 离火成入盘中

  • 小贴士

    提示,炒豆角须炒熟,炒透必须放蒜末,不但提味还起到杀菌作用

    作者: 云儿淘淘姥姥

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