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1/5 先将大肠内外清洗干净、放入高压锅内同姜片和料酒起压一下；
2/5 在锅内放少许油、等油热后放入葱姜蒜、爆香后放入大肠；
3/5 放入大肠大火炒约分钟后放入生抽、
4/5 然后将青椒放入大肠一起炒、加入盐、鸡精、再炒一分钟就可以出锅了！
5/5 一道香喷喷的青椒大肠就做好了！
放入高压锅这样做是为了让大肠更烂、不难嚼；
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