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孩子老人爱吃,下酒也不错!
1/5 带鱼去头去内脏洗净,剪段,加入十三香,白糖,盐,鸡精,料酒,拌匀,腌一会。
2/5 加入面粉
3/5 搅拌均匀。
4/5 锅里加油,油开八分,下鱼段,炸一会,用筷子翻一下,金黄翻面炸,全黄出锅(喜欢肉嫩些炸至金黄就出锅)。
5/5 我炸的比较酥,看看怎么样?!