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芝麻糕
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芝麻糕

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和侄子一齐做,他特爱吃

作者: 一只雅风呀31
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法干锅
  • 菜系其他
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  • 洗干净的芝麻,干锅炒香,看到芝麻跳就可以停火,太久容易糊。芝麻也可以不炒

    1/5 洗干净的芝麻,干锅炒香,看到芝麻跳就可以停火,太久容易糊。芝麻也可以不炒

  • 加入浸泡半天的米,芝麻,水,糖,一齐用搅拌机搅拌15-20分钟,期间关几次防止电机过热。差不多好的时候倒入马蹄粉搅拌片刻

    2/5 加入浸泡半天的米,芝麻,水,糖,一齐用搅拌机搅拌15-20分钟,期间关几次防止电机过热。差不多好的时候倒入马蹄粉搅拌片刻

  • 开水后,热的碟上抹上一层油。倒入一层的芝麻糊,盖起来蒸一两分钟(这是侄子自己数,大概时间就是),再倒入第二层,如此一层层倒入

    3/5 开水后,热的碟上抹上一层油。倒入一层的芝麻糊,盖起来蒸一两分钟(这是侄子自己数,大概时间就是),再倒入第二层,如此一层层倒入

  • 最后这两洞是筷子插下去不粘起就是

    4/5 最后这两洞是筷子插下去不粘起就是

  • 切好可开吃

    5/5 切好可开吃

  • 小贴士

    马蹄粉可以不加,但是打出来的芝麻糊就得稠点,相对米多点。但是口感就少了马蹄粉带来的弹牙的口感

    作者: 一只雅风呀31

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