芝麻糕‖ 以黑养白的清甜小墨糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
芝麻糕‖ 以黑养白的清甜小墨糕
打开APP,查看视频做法>>

芝麻糕‖ 以黑养白的清甜小墨糕

starstarstarstarstar

5.8万点赞 · 2900收藏

4.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7158

眼看天就要热起来,露肉迫在眉睫。吃不下黏腻的芝麻糊,不妨做一块并不复杂的芝麻点心款待自己。 【功效】 润肠燥、延衰老、使肤白

作者: 古人食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 新鲜黑芝麻小火炒十分钟左右,可听到迸溅响声并有香味飘出,即熟;

    1/6 新鲜黑芝麻小火炒十分钟左右,可听到迸溅响声并有香味飘出,即熟;

  • 熟芝麻晾凉,研磨为黑芝麻粉;

    2/6 熟芝麻晾凉,研磨为黑芝麻粉;

  • 小火炒糯米粉十分钟左右,至粉微黄即熟;

    3/6 小火炒糯米粉十分钟左右,至粉微黄即熟;

  • 白砂糖加入适量水,小火不断翻炒至返砂状态;

    4/6 白砂糖加入适量水,小火不断翻炒至返砂状态;

  • 黑芝麻粉、熟糯米粉混合返砂白糖,再加一点芝麻油,混合均匀;

    5/6 黑芝麻粉、熟糯米粉混合返砂白糖,再加一点芝麻油,混合均匀;

  • 用模具印成糕即可。

    6/6 用模具印成糕即可。

  • 小贴士

    1、可用现成黑芝麻粉替代黑芝麻磨粉过程
    2、炒糖可令糕点更香,但此过程可省略,直接用白砂糖混匀其他食材即可
    3、可依个人口味添加蜂蜜

    作者: 古人食

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐