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我比较喜欢蒸，蒸没有油不会伤到皮肤呵呵
1/7 葱姜切末放肉里，加少许油酱油，香油，盐，鸡粉，搅拌均匀
2/7 茄子洗净切两片！中间不要切断！
3/7 将肉馅填满茄盒
4/7 大火烧开水，放入茄盒蒸八分钟
5/7 拿小碗加少许清水酱油淀粉调汁
6/7 将调好的汁倒锅里烧开，有点稠就可以
7/7 将汁淋在茄盒上就可以了
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15分钟
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川菜
