保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 97收藏
24.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.2万
气温降下来了，家里人少的时候最适合来碗热腾腾的面条，想放什么菜就放什么菜，简便又有营养，颜色自由搭配
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 肉，胡萝卜，茭白，秋葵切丝，香菇切片
2/6 鸭蛋放不粘锅里煎到两边能包起来，关火，备用
3/6 炒锅里放入适量的油，加热后先放瘦肉丝翻炒，再加入菜翻炒
4/6 放点料酒去肉腥味，放适量盐，加适量的水，放入鸭蛋，秋葵丝
5/6 等水开后下面条，面条稍微软一点后，放绿豆芽和蛤蜊，稍微煮一会会，关火
6/6 装碗
蛋只要两面能围起来，固定个形状jiuhao，后面还要放水里烧。绿豆芽和蛤蜊都很容易熟，所以放最后快烧好的时候加。米面相对于其他面条更容易熟，比粉丝略硬，烧的不能太久，烧好后要马上盛起来
