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虽然不够蓬松,但是味道也不错啊。
1/8 准备好各种食材
2/8 鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分开,蛋黄加入四汤匙面粉,两汤匙白糖和六汤匙纯牛奶 ,泡打粉搅拌均匀。蛋清先加一汤匙白糖打出蜂窝眼状,再加入一汤匙白糖持续打发 ,
3/8 持续打发,偶尔偷闲耶一个
4/8 打发后的蛋清就是这样吧,挂壁不掉下来
5/8 把打发后的蛋清分次倒进蛋黄混合液中,采取上下搅拌的方法
6/8 电饭锅放进少许橄榄油,趟匀在锅底
7/8 把鸡蛋面粉的混合液倒入锅内,把气泡顿出来
8/8 按下煮饭键,把透气孔用湿布盖上,第一次跳成保温后,再按下一次煮饭键,再跳保温键后,就ok了,看看,第一次的作品喔!
用橄榄油涂锅底,做出来的蛋糕特别清香。