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韩式辣白菜饼
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韩式辣白菜饼

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辣白菜是韩国家庭的主打菜,据说韩国人每天都会吃辣白菜,有的甚至三餐都离不开辣白菜。辣白菜的做法也很多,直接吃,炒着吃,做汤吃,今天咱给它烙饼吃!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,小葱和辣白菜切成长约五厘米的段。

    1/8 准备好食材,小葱和辣白菜切成长约五厘米的段。

  • 鸡蛋打散放进肉馅中,倒入一勺生抽,一勺料酒和牛肉粉搅打上劲。

    2/8 鸡蛋打散放进肉馅中,倒入一勺生抽,一勺料酒和牛肉粉搅打上劲。

  • 再放入面粉。

    3/8 再放入面粉。

  • 放入清水搅拌,因为要放的辣白菜有汤,所以水要适量添加。

    4/8 放入清水搅拌,因为要放的辣白菜有汤,所以水要适量添加。

  • 把切好的小葱和辣白菜一起倒进去。

    5/8 把切好的小葱和辣白菜一起倒进去。

  • 搅拌均匀成粘稠状态。

    6/8 搅拌均匀成粘稠状态。

  • 平底锅放油烧热,用勺子舀适量饼糊倒入锅中压成饼状,用小火煎好一面再煎另外一面。

    7/8 平底锅放油烧热,用勺子舀适量饼糊倒入锅中压成饼状,用小火煎好一面再煎另外一面。

  • 成品图,味道鲜美独特的辣白菜饼就做好啦!

    8/8 成品图,味道鲜美独特的辣白菜饼就做好啦!

  • 小贴士

    没有牛肉粉就用鸡精代替,但是味道肯定会打折的。
    添水和面糊时根据自己买的辣白菜汤的多少酌情加水,和好的面糊不要太稀或太干。
    牛肉粉带咸淡,辣白菜也是咸的,所以没另外加盐。

    作者: 辛墨墨的小食光

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