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炖牛肉汤不能着急，一定要小火慢炖两三个小时，然后再用开大火煮一下，这样炖出来的汤汁香浓鲜美！牛肉烂而不散！最后可以加上自己喜欢的材料搭配！
15分钟
家常味
初级
羹类
炖
其他
1/8 新鲜牛肉切块，备用
2/8 把切好的焯水后，洗干净
3/8 把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。
4/8 炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。
5/8 事先准备好的木耳，玉米，胡萝卜一起放入牛肉汤里，再把炖锅里的牛肉汤倒出来，用电磁炉大火煮开10分钟，转小火炖20分钟！
6/8 最后加入少许盐调味。就可以了
7/8 炖好的牛肉玉米汤！汤汁鲜美不油腻！
8/8 用汤碗盛好上桌！
1.家里人少的可以适当减少牛肉的量。
2.我家基本做菜炖汤都不加味精，喜欢原汁原味！如果需要可以加一点调味！
