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软香可口，老少皆宜。
15分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/6 红薯削皮洗净，切小块上锅蒸20分钟。
2/6 蒸熟后用勺子按碎，压成泥。
3/6 加入牛奶、一个鸡蛋的蛋清、糖、糯米。糯米分次加入。
4/6 揉成软硬适中的面团。放置20分钟。
5/6 掐成均匀的小剂，揉成圆球型，按扁。
6/6 锅内倒入适量油，下锅煎至两面金黄出锅。
糯米一定要少量分次加入，面团不要揉的过硬。火大容易糊，要小火煎，慢慢来。
