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可乐的香味,加上可乐汁,使得鸡翅鲜美,嫩滑可口
1/5 鸡翅先洗净,正反面各用刀割三刀,割深点,易入味。后加入少许盐、料酒和酱油,腌制10分钟
2/5 把鸡翅放油锅中,煎至两面焦黄
3/5 加入可乐250ml
4/5 大火收汁,到汁很少时,放入10克糖,葱花,继续大火
5/5 待汤汁浓稠时,可出锅,上面把上香菜,一道美味可口的鸡翅就好了
可乐不要放太多,否则收汁时间太久
糖可根据个人口味加,也可不加
如喜欢吃辣,可加入辣椒粉
腌制时要放少许料酒去味