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此菜食材简单，操作容易，成菜口感不错，老少咸宜！
1/3 波菜取叶入沸水锅氽烫，捞出冲冷，稍稍挤去水份
2/3 鸡蛋加两小匙适量盐生粉打散，加入切好的波菜，倒入事先抹妈油的容器
3/3 上锅大火蒸熟，取出稍凉后倒扣案板上切块装盘
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