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豆腐可以做很多种，这只是其一！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 将豆腐切1厘米片放入热油锅中，炸至表皮金黄捞出切段，辅料改刀备用。
2/5 起锅入少许油，放入姜蒜末爆香后加入辅料继续翻炒一会儿。
3/5 豆腐泡不要切的太小，现在不是练刀法的时候，1---1.5厘米左右就可以，放入锅中。放入所有调料（生抽、淀粉除外）加少许水大火煸炒最后淋入生抽、淀粉兑成的琉璃芡即可出锅！
4/5 琉璃芡很靓的。
5/5 挺漂亮的！
琉璃芡适用于很多菜品，可以一试！
