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1/5 把鱼整好 去鱼鳞 在鱼身上划几条口 然后在鱼身抹点生抽 少量盐粉。 接着整条抹上生粉 (鱼太大了,我们家吃不完,就只用一半鱼)
2/5 把油煮到热腾腾的 把鱼放下去就会滚的那种
3/5 一边炸得差不多就翻过来继续油炸
4/5 另起一锅,少许白开水,加白醋,白糖,煮得白糖化了加入番茄酱。煮至稠状。
5/5 鱼上盘,淋酱,撒葱。完成。