8.1万点赞 ·
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.9万
第一次用树叶来装饰，感觉挺新鲜的
15分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/12 烤好的十寸戚风
2/12 将蛋糕分为三片待用
3/12 先将芒果打成泥
4/12 将泡软后的吉利丁片加入100ml牛奶隔热溶化
5/12 再将己经溶化后的吉利丁片加入芒果泥中搅拌均匀备用。
6/12 再将打发好的淡奶油加入芒果液中，便成为了芒果慕斯液了。
7/12 将蛋糕胚分为3片，先放一片入蛋糕片入模具中，再倒入一层芒果慕斯液震荡几下，再放入第二片蛋糕片，以此类推。
8/12 加完后就成这个样子了，用力震几下，主要是要表面平滑，然后放入冰箱冷藏4小时以上，最好过夜。
9/12 然后取一片吉利丁片泡软后隔热水溶化，再加入100ml的芬达橙汁，搅拌均匀后即倒入慕斯蛋糕表面上，即完成了镜面。
10/12 放入冰箱冷藏半小时至一小时便可以取出装饰蛋糕表面了。
11/12 完成了！
12/12 再来一个
我这个是做一个十寸蛋糕的份量喔！由于当时忘记拍过程，所以很多都省略了，望各位谅解！
