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第一次用树叶来装饰,感觉挺新鲜的
1/12 烤好的十寸戚风
2/12 将蛋糕分为三片待用
3/12 先将芒果打成泥
4/12 将泡软后的吉利丁片加入100ml牛奶隔热溶化
5/12 再将己经溶化后的吉利丁片加入芒果泥中搅拌均匀备用。
6/12 再将打发好的淡奶油加入芒果液中,便成为了芒果慕斯液了。
7/12 将蛋糕胚分为3片,先放一片入蛋糕片入模具中,再倒入一层芒果慕斯液震荡几下,再放入第二片蛋糕片,以此类推。
8/12 加完后就成这个样子了,用力震几下,主要是要表面平滑,然后放入冰箱冷藏4小时以上,最好过夜。
9/12 然后取一片吉利丁片泡软后隔热水溶化,再加入100ml的芬达橙汁,搅拌均匀后即倒入慕斯蛋糕表面上,即完成了镜面。
10/12 放入冰箱冷藏半小时至一小时便可以取出装饰蛋糕表面了。
11/12 完成了!
12/12 再来一个
我这个是做一个十寸蛋糕的份量喔!由于当时忘记拍过程,所以很多都省略了,望各位谅解!